Beefsteak Tatar

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Nüsslisalat mit pochiertem Ei

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Entenbrüstchen an Calvados-Jus

mit gebratenen Äpfeln

Polenta

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Eiscafe

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Château Pierrail

Bordeaux 1997

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Reserve Geyser Peak

AlexanderValley

Cabernet Sauvignon 1994


Kochabend vom 19. November.1998

Abendchef: Lucien Soltermann

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